您现在的位置：首页 >> 学生奶专栏>> 学生奶动态

　　时下，见到乳品安全事件被媒体曝光，一些中小学生家长不免心存顾虑:“孩子在学校喝的牛奶会不会也有问题?”还有个别家长干脆不让孩子在学校喝牛奶。

　　其实，为了保证学生饮用奶的安全、营养、方便、廉价，从2002年起，我省就开始实施了“学生饮用奶计划”工程。作为一项由国家农业部、中宣部、国家计委、教育部等7部委联合部署实施的国家工程，目前，全省已有100余所学校参与，供奶量6万余份。

　　那么，目前学生饮用奶的情况究竟如何?“学生饮用奶计划”工程的实施情况又如何呢?

　　学生奶事关民族的未来

　　“自从光明奶回奶事件被媒体披露后，我仍然给孩子买牛奶喝，只是在选购时，比平常多了几分小心。”钟女士告诉记者，“平常上学时，女儿都是在学校喝学生饮用奶，既方便，又安全，价格也便宜，省心得很。”

　　据了解，我省实施“学生饮用奶计划”三年来，没出现一例产品安全事件。

　　所谓“学生奶”，就是在推行国家“学生饮用奶计划”过程中，由定点企业生产的专供学校学生饮用的优质鲜牛奶。

　　为了改善我国中小学生营养情况，保证青少年的健康成长，经国务院领导批准，2000年8月，由农业部、中宣部、国家计委、教育部、财政部、卫生部、国家质量技术监督局、国家轻工业局、国家食物与营养咨询委员会等九部委局，联合下发了《关于实施国家“学生饮用奶计划”的通知》，联合推出国家“学生奶饮用计划”，在全国分步实施。

　　据省畜牧食品局副局长兰明建介绍，2002年，我省作为首批实施国家“学生饮用奶计划”的省份之一，省政府就成立了由副省长陈文光为组长、省级相关部门领导为成员的领导小组，制定了相应政策，并经国家“学生奶计划”部际协调小组考核评审，指定了华西和菊乐两家专业乳业公司作为学生饮用奶定点生产企业，由专车专送、专人负责，确保学生饮用奶的“安全、营养、方便、廉价”。

　　四川师范大学实验外国语学校，是我省首批加入学生饮用奶计划的学校之一。“三年来，我们学校的学生坚持喝学生饮用奶，不光是身体长得好，对大脑发育也很有好处。不少娃娃都觉得喝了学生奶后，精力更加充沛了，上课的注意力也更集中了，学习成绩也有了明显的提高。”校长熊大贤肯定地说:“坚持喝学生饮用奶，学生体质确实明显提高。”

　　从源头保证学生奶质量

　　“学生饮用奶计划”是世界许多国家为改善中小学生营养和健康状况，而采取的一种通用而有效的做法。目前，已遍及62个国家和地区，并得到了联合国粮农组织的大力支持。

　　国家乳业工程技术研究中心主任王心祥提供的一份调查资料，佐证了饮用牛奶对青少年健康成长的益处。该调查资料显示，到目前为止，日本已实施了50年学生奶计划，青少年平均身高增长了16厘米，高过我国青少年;我国7—22岁城乡学生比日本同龄学生平均矮1.96厘米，7—14岁中小学生平均矮2.28厘米，体质、耐力均呈普遍下降趋势。

　　根据我国“学生饮用奶计划”的有关规定，“学生奶”生产企业必须经过“国家学生饮用奶计划”部际协调小组办公室组织的专家论证和批准，为保证质量和安全，“学生奶”必须为超高温瞬时灭菌法生产的纸盒包装的产品，注明专供学生在学校饮用，禁止在商场销售。

　　“为了让孩子们喝上最好的牛奶，我们公司设立了四道防线，从奶源的提供到成品的生产，每道防线都设立了严格的检验，保证将最好的乳品送到孩子们的手中。”菊乐公司的杨总告诉记者，“我们首先从奶源上严把质量关，所有新鲜原奶均由公司自办的示范牛奶场提供，并采用机械化挤奶，保证了奶源不受细菌污染。”

　　他向记者详细介绍了学生饮用奶的生产过程:新鲜原奶还要采用超高温瞬时灭菌工艺（UHT），即经过137摄氏度高温4秒灭菌处理，再进行无菌包装，从而可使其在常温下保质6至8个月。同时，在生产设备、技术标准、包装材料以及成品的配送、保管、发放等各个环节，都有硬性的要求和完整的制度。