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　　“我们的学生奶业务在赔钱”、“做学生奶主要是看重社会效益”，参加第三届国际学生奶大会的全国乳业企业界人士，对学生奶业务的看法是如此惊人的一致。

　　作为一种特殊商品，学生奶不进入消费市场，而且价格受政府部门调控，既然学生奶“无利可图”，为何众多企业趋之若鹜？

　　联合国粮农组织代表纳瑞丁·莫纳一语中的：学生奶是养成成人后喝奶习惯的重要途径，会促进乳业消费。对有志于做大的乳业企业来说，做学生奶还是培养品牌忠诚度的有效手段。

　　学生奶是“双刃剑”

“学生奶是一把双刃剑”，云南省学生饮用奶协调领导小组办公室调研员赖庆华坦言。学生奶定点企业门槛较高，如日处理鲜奶量必须达到50吨，必须是机器挤奶，必须采取瞬时超高温灭菌，因此，能生产学生奶是企业实力的显示。但是，学生是个特殊的消费群体，即使是利乐包的牛奶，也可能产生万分之一的涨包，1万个学生有一个喝了涨包学生奶，就可能产生100%的负面影响，遇到前所未有的品牌危机。

　　市场从娃娃抓起

　　明知山有虎，偏向虎山行。这是国内许多有志于做全国品牌的乳业企业的共同做法。

　　业内人士认为，经过近几年大规模的扩张后，乳业市场增长逐渐放缓。今后，乳业市场下一块最大的“奶酪”在哪里？答案就是学生奶。目前，全国有两亿多中小学生，约占总人口的1/6，喝学生奶的仅仅只有２00余万，如果提高一个百分点，其市场潜力也是非常惊人的。同时，乳业消费增长乏力的一个重要原因是许多人没有喝奶的习惯。企业通过推广学生奶，能培养起一大批忠实的牛奶消费群，这在未来将是一个稳定的消费群体。何况，学生奶做到日供量5－6万份规模后，就能冲破盈利平衡点，实现盈利。

　　对乳业企业来说，推广学生奶将使自己的品牌从小就根植在娃娃的脑海中，长大成人后将成此品牌的忠实追随者。刘永好说，新希望做学生奶就是要培养自己的忠诚消费者。蒙牛学生奶部经理徐寒说“培养孩子喝奶的习惯”。

　　因此，做学生奶业务，全国排名前几位的乳业企业三鹿、光明、伊利、蒙牛无一例外都是学生奶定点生产企业，而且还把持着市场塔尖地位。农业部总经济师朱秀岩说，2000年我国启动国家“学生饮用奶计划”以来的短短几年间，对乳制品消费市场的拉动已经开始显现。