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　　今年上半年，山西省奶业继续保持稳定增长的发展势头。据省农调队统计，上半年全省乳牛存栏达到27.64万头，占牛存栏的比重达到11.4%；全省牛奶产量达到29.84万吨，比去年同期增加3.53万吨，增长13.4%。

　　全省奶业继续保持稳定增长，但受多方面因素影响，山西省奶业发展速度明显放缓，经济效益明显不高。上半年我省牛奶收购价格平均每公斤为1.55元，同比下跌12%。北部奶业优势区域带的朔州、大同牛奶收购价格较高，平均每公斤1.7元左右，中部晋中等地区由于缺少大型加工龙头企业带动，鲜奶收购中间环节较多，平均收购价较低，每公斤仅为1.4至1.6元。从去年下半年以来，由于乳品加工企业限收拒收鲜奶，导致奶牛养殖效益下降，部分地区出现卖奶难和出售奶牛的情况。