您现在的位置：首页 >> 乳业动态

　　记者从四川省奶业协会了解到，近年来四川奶业发展速度相当快。一是牛群养殖规模迅速扩大，2003年底全省奶牛存栏数达到13.84万头，比上年增长65%。二是牛群品种质量、牛奶产量不断提高。2003年全省鲜奶总产量达到47.6万吨，比上年增长21%。三是牛奶加工能力和奶制品花色品种增加，产品质量明显提高。2003年全省乳品加工企业日处理鲜奶的生产能力达到2500吨，实际日处理鲜奶量达800吨。四是乳业为奶农及财政增收做出了贡献。2003年全省奶农和企业获得纯收入约2亿元，乳品加工企业实现销售收入5.1亿元，比上年增长30%，实现税利1755万元，比上年下降31%。

　　然而今年以来，四川乳业面临一系列挑战，目前处境十分艰难。全国乳品宣传周前夕，四川省农业厅农场管理局、四川省奶业协会召开了座谈会。记者在会上了解到，最近一个时期，四川市场的饲料粮、草价格上涨40%，加之《道路交通安全法》实施后运费猛增，奶牛养殖企业和农户收益锐减甚至出现亏损，养殖信心受到打击，据有关方面预计，到年底全省奶牛存栏数将流失20%以上。

　　乳品加工企业的鲜奶收购价，经中间环节后到厂价位已在1.8元/公斤以上，由于目前终端市场乳品售价持续维持在较低水平，他们的经营也很困难，甚至因价格倒挂有的企业不得不倒奶。而现在本土、外地乳品在川竞争空前激烈，消费者普遍还处在看广告消费的层次，理性消费意识、乳品营养知识缺乏，对乳品质量难辨良莠，这一系列问题，都造成了本土优质乳品难以体现应有市场价值。同时，目前乳业产业链中的养殖、加工、消费三个主要环节不是相互促进而是相互拆台，使得四川乳业跌入低谷。

　　记者注意到，企业主们并没有对四川乳业的前景失去信心，都在因地制宜地积极采取措施消化不利因素。一是通过普遍采用的“公司加农户”经营模式共渡难关，二是通过推出新产品、打新鲜牌、打亲情牌等营销方式奋力拼搏。他们希望在明年初全行业出现好的转机。

　　业内专家分析说，四川乳业素来底子薄，饲草生产由于地理气候因素没有资源优势，饲料成本比北方省区高出30%左右；加工企业起步较迟，乳品生产总成本比北方省区高出30%～40%，目前难以拉动养殖企业质变。但乳品毕竟是区域性很强的产品，四川乳品加工企业的装备、技术也不逊于外省企业，城乡消费市场正在快速发展，因此四川乳品企业能够占据自己的发展空间。困境之前，必须清醒地认识到：奶源是奶业的核心竞争力所在，四川乳业必须把奶牛养殖基地建设作为行业发展的根基抓紧抓好。

　　专家们强调，当前活跃的消费市场对四川乳业走出困境有直接作用，而现在有很多误导行为干扰了科学的乳品消费观，因此这次宣传周应该向公众大力传播正确的乳品消费知识，真正把今年宣传周“要强壮，天天奶”的主题落到实处。