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中国-加拿大奶牛综合育种项目 |
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类别：牧场管理
日期：2004.01.29 今日/总浏览： / |
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| 中国-加拿大奶牛综合育种项目（中加奶牛项目）是加拿大国际开发署和中国外经贸部之间的双边合作项目。项目计划最初开始于1987年，当时中国政府提出了三项奶业发展建议作为农业领域的优先资助项目。当年进行了项目的可行性研究，接着中加双方决定实施一个项目但包括最初提议的三个项目点：即杭州、上海和西安。很遗憾，由于种种原因，进一步的计划中断了，直到1990年双方又恢复了讨论。项目最终于1990年11月得到了批准，并于1993年4月正式开始实施，直到2004年3月31日。中方项目实施部门为农业部，位于加拿大安大略省奎尔夫市的先马士联合体为加方项目执行机构。在项目实施期间，加拿大国际开发署提供17871000加元的资金。 从一开始项目目标即为：提高中国牛奶生产的产量、质量和效率 最初的项目活动侧重于杭州、上海和西安三个项目点加拿大核心牛群的开发。并建立了（与这些牛群有关的）牛奶测试实验室，改进了各项目点的冻精加工设施，并同时举办了一系列的奶业生产技术活动。 从1993年到1995年加方向中方三个项目点提供了210头奶牛、12000支细管冻精和400枚胚胎。1998年，北京奶牛中心作为第四个项目点参加了中加奶牛项目。到2001年年底，纯加系的核心牛群达到了448头成母牛，其305天产奶量平均达到了8336公斤。北京及上海项目点的人工授精中心（种公牛站）已发展成全国最大的两个人工授精中心。现在与中加奶牛项目有关的种公牛站达到了7个。这几个站共有采精公牛170头，其中82%（140头）为加系公牛。这些加系公牛年产冻精超过190万支，销售到全国各地。 在奶业生产的几乎所有领域包括：繁殖、育种、奶牛营养和牛群保健等，许许多多的中方管理及技术人员得到了培训。每年参加培训人数超过7000人次。在过去四年中，培训活动得到了极大的发展，项目有关人员定期到21个省市区开展培训活动。 加系青年公牛的后裔测定起始于2000年下半年，现在已定期测定。从DHI数据分析表明加系遗传材料具有良好素质，加系公牛后裔平均比其它公牛后裔要多产奶163公斤/胎。其中最好的那头公牛的女儿头胎比当地奶牛平均要多产奶988公斤。奶牛体型外貌评定领域使用掌上电脑（这在全世界是首次）实行加拿大的九分制评定方法。中加奶牛项目还资助在中国开展的研究生研究项目以开发育种系数，以进一步促进遗传进步。 在中加奶牛开始实施时就了解到在中国需要开展一些家畜改良项目。随着项目的进展，中加奶牛项目与各项目点密切合作以满足这一需要。目前开展的一些项目如牛只编号、DHI测试、奶牛体型外貌评定和青年公牛后裔测定项目将促进整个牛群长期的遗传改良，这将能增加奶农的收入。 中国奶业协会是一个自愿性的组织，它代表了其成员的利益。当二期项目于1998年开始实施时，其中一个使命就是要建立全国性的牛群改良项目，于是中国奶协就成为中加奶牛项目的很重要的合作伙伴。牛群改良项目的第一项内容是牛只编号系统。中加奶牛项目和中国奶协合作编制了符合国际标准的10位数牛只编号体系。接着中国奶协通过其网络下发到各地进行审议修改。各地意见反馈到中国奶协，奶协进行了修改和完善，然后起草牛只编号标准并提交到农业部。DHI测试项目和奶牛体型外貌评定项目使用了同样的程序，中国奶协正在把这些项目提交到农业部，以便进行审议和批准。全国各地的牛奶生产和加工企业通过各地的奶协提出建议和修改意见。 中国奶协和加拿大的奶业服务组织如加拿大荷斯坦奶牛协会和加拿大奶农组织具有许多相似之处。中加奶牛项目将于2004年结束，为了中国奶业长期的可持续性发展，应采取一定的措施以促进由各成员组成的奶业组织的发展。如果中国奶协沿着加拿大奶业发展的模式前进，则中国奶协的各成员组织将能直接参与政府政策的制订，而这一参与对中国奶业发展将是至关重要的。 最近，中加奶牛项目发起组织了一些活动以支持中国政府的西部大开发。目前在云南、陕西省的两个奶牛专业村、宁夏地区和内蒙古自治区的两个地方正在实施中加奶牛项目的一些活动。同时，项目的重点转移到小规模的个体奶牛场，许多个体奶牛场位于贫困地区的奶牛专业村。 为了支持一些专业村的奶业发展（这些专业村户均只有大约4头挤奶牛），我们引进了集中式挤奶的新概念，其目的是为了提高牛奶产量、质量和牛奶及其它乳制品的安全性，同时能提高个体奶农的经济效益。这一奶业生产的新概念在黑龙江、陕西和内蒙古地区得到了较好的实施和发展，在过去两年中，在以上地区共建立了50多个集中式挤奶中心。 中加奶牛项目今后的工作重点将主要集中在以下三个领域：牛群保健服务、乳制品的质量和安全及奶业生产技术转让。中国正在开展的学生奶活动刚好与中加奶牛项目的重点一致。为了做好这一侧重点的转变，各项目点都做了许多的准备工作，各DHI服务中心都建立了专业技术服务小组（称之为实地咨询服务小组）。作为项目的一个重要组成部分，在中加奶牛项目实施期间，共有148名中方管理及技术人员到加拿大进行了培训和学习考察，实地咨询服务小组成员相当部分来自于这148名管理及技术人员，另有部分在中国得到了广泛的培训。这一小组在把高效的奶业生产技术传授给基层奶业生产者方面起着带头作用。在许多情况下，这些专业技术人员（培训指导人员）是DHI服务中心所在的乳制品加工厂的成员，也有部分是来自于省市县奶业技术推广部门的专业技术人员。目前共建立了12个专业技术服务小组，50多名中方专业技术人员参加了这些服务小组。 中加奶牛项目之所以取得成功，其中一个主要因素是加方派出的三名长期技术顾问（长期技术专家）与各项目点中方同行密切合作，齐心协力。通过他们的建议及开展的一些培训活动，加拿大的先进的奶业生产技术和优质的遗传材料已被各地普遍接受，产奶量正以较快的速度增长，牛奶的消费量也在继续增长，目前供不应求。全国性的奶业改良项目继续得到了发展，这表明中国的奶业生产将是可持续性的，在今后的几年中，奶业生产将继续得到较快的发展。 |
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| 编辑：NETsong 来源：中国-加拿大农业合作项目 China Canada Cooperation Agriculture |
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